lunes, 11 de julio de 2016

Golpe de calor en deportistas

Aprovechando que estamos en pleno mes de julio y que hacen unas temperaturas muy elevadas y que muchos deportistas siguen practicando deporte de manera habitutal hago esta pequeña entrada del significado de golpe de calor con el fin de que lo podamos prevenir.
Se considera golpe de calor cuando la temperatura corporal rebasa los 40º C. En la hipertermia el punto de ajuste hipotalámico no cambia, pero la temperatura corporal sube superando los mecanismos de regulación de temperatura. Como consecuencia de esto se produce el llamado golpe de calor.
El tratamiento se basa en el enfriamiento inmediato (menos de 2 horas), y el apoyo a órganos y sistema.
Lo más importante y lo que más hay que tener en cuenta los primeros días de entrenamiento es la aclimatación del deportista..En primer lugar, destaca la necesidad de realizar exámenes médicos exhaustivos antes de empezar a hacer deporte de frma moderada. Las enfermedades cardiacas, la anemia celular y los incidentes previos producidos por el calor aumentan el riesgo de sufrir un accidente.
  • La necesidad de que el deportista permanezca bien hidratado y alimentado y que vigile su temperatura corporal. 
  • Los primeros días de entrenamientos deben ser suaves y poco a poco se irá incrementando la intensidad. Al principio, las sesiones de carrera no deben durar más de treinta minutos diarios , incluyendo el calentamiento y los estiramientos posteriores. En ningún caso los atletas deben entrenar más de seis días seguidos. Si hace mucho calor, es mejor realizar la actividad en un sitio de interior y no al aire libre. 
  • Los descansos deben ser frecuentesy durante los mismos los deportistas tienen que intentar ponerse a la sombra en la medida de lo posible y reponer líquidos, tanto con agua como con bebidas elaboradas específicamente para la práctica deportiva. 
  • La ropa tiene que ser de color claro y ligera.

Los síntomas del golpe del calor  pueden ser:

  • Delirio
  • Broncoaspiración
  • Vómito
  • Crisis epilépticas (Convulsiones)
  • Alteraciones sutiles del comportamiento
  • Cefalea (Dolor de cabeza)
Causas:
El golpe de calor es un síndrome de lesión por calor de base ambiental, con los calambres por calor y el agotamiento por calor.
La progresión del golpe de calor pasa previamente por " estrés por calor" y por "los calambres por calor", aunque algunas personas pasan a una situación de "agotamiento por calor", mientras que otras sufren el "golpe de calor". Las causas de esto siguen siendo desconocidas, pero parece darse una predisposición genética, que incluye las citoquinas, proteínas de coagulación y proteínas de shock térmico, que influyen en la adaptación al calor; así como la aclimatación ambiental.
Una nueva posible definición que se baraja, es "como una forma de hipertermia ligada a una respuesta inflamatioria sistémica, con una evolución a F.M.O., con predominio de encefalopatía.

¿Quiénes son los más vulnerables?
Cualquier persona puede ser víctima de un golpe de calor. Sin embargo se debe tener especial cuidado con los siguientes grupos ya que tienen mayor riesgo de padecerlo:
- bebés y niños especialmente menores de 1 año (ya que su cuerpo tiene menor capacidad para regular su temperatura)
- bebés que padecen de fiebre por otras causas, o diarrea
- personas con enfermedades crónicas (afecciones cardíacas, renales o neurológicas)
- niños obesos o desnutridos
- personas que tienen la piel muy quemada por el sol
- jóvenes que abusan de bebidas con alcohol y de drogas
- personas mayores
- personas sanas que realizan mucha actividad física.

Medidas de atención y prevención.
Colocar a la persona ó al deportista en un lugar fresco.
Hidratar por vía oral o por vía parenteral (suero).
Mojar la ropa, hielo en la cabeza, compresas frías, sumergir en una bañera ó similar, si es posible.
Tratar de disminuir la temperatura a 38º- 39º en el término de 1 hora. Pasado más tiempo, se puede ir complicando paulatinamente (a nivel renal, neurológico, etc.).
Luego trasladar a un centro medico asistencial.




viernes, 17 de junio de 2016

Como alimentarse antes de una prueba de larga distancia.

¿Es importante la alimentación del viernes y el sábado?

Sí, es el momento de rellenar tus depósitos de glucógeno muscular, es decir de cargar las pilas para el día D. Para conseguirlo, debes comer al menos 5 comidas ligeras al día, con alimentos más ricos en carbohidratos como la pasta, arroz, patatas, combinadas con vegetales. Recuerda que debes tomar fruta rica carbohidratos (plátanos, uvas, melones, manzanas, etc.) y escoge alimentos proteicos de digestión ligera como una pechuga de pollo a la plancha, pescado hervido o una tortilla francesa. La norma es que no te llenes en cada comida, es preferible comer poco pero a menudo, para que las digestiones sean ligeras.

¿Cuál es la mejor cena para el sábado?

La cena tradicional de un corredor es la pasta, siempre combinada con salsas muy ligeras (olvídate de la nata y el beicon) lo mejor es tomar pasta con vegetales, o a la boloñesa con tomate y carne picada y sin abusar, o con berberechos o almejas y ajo picado. Procura seguir con la norma del equilibrio, comiendo lo justo para saciarte y sin sentirte pesad@.
Hay que tener precaución con la cafeína ya que es un estimulante muy utilizado y que puede resultar muy útil pero tomar en exceso tanto antes como durante la competición puede provocar problemas estomacales.

Ejemplo de dieta del día de antes:

Desayuno
Café con leche semidesnatada y ½ sobre de azúcar
2 rebanadas de pan tostado con aceite de oliva y jamón serrano, pavo o tortilla francesa con una pizca de sal
Macedonia de frutas con yogur natural desnatado
1 vaso de zumo de naranja natural
1 vaso de agua mineral

Almuerzo
Sándwich integral de pavo y queso fresco
1 piezas de fruta fresca
1 botellín de agua mineral
  
Comida
Un bol pequeño de ensalada (según tolerancia individual)
Plato grande de pasta al dente o arroz blanco con pollo, ternera o pescado fresco a la plancha, horno o espalda
Aceite de oliva
1 trozo de pan
Requesón con miel o yogur con fruta
1 botella pequeña de agua

Merienda
Sándwich de queso fresco y miel o mermelada (1 porción cafetería)
Una porción pequeña de frutos secos
2 piezas de fruta fresca
1 botellín de agua mineral

Cena
Plato grande de pasta, pizza, arroz blanco o patata cocida
Pollo, ternera o pescado fresco a la plancha, horno o espalda
Aceite de oliva
1 trozo de pan
Macedonia de frutas
1 botella pequeña de agua
Infusión de manzanilla, anís, hinojo o menta poleo

¿Qué tomo para desayunar el domingo?

Es muy importante el desayuno del día de la carrera, recuerda respetar la regla de las tres horas de digestión, por lo que debes desayunar al menos dos horas o tres antes de practicar un deporte. Eso implica levantarse pronto en domingo, como la carrera es a las 10:00, debes desayunar a las 7 o 7:30 como muy tarde, y no vale desayunar un café a las 9:00 y salir corriendo a la carrera. Lo que nunca debes hacer es desayunar algo diferente a lo de todos los días, así que empieza a tomar este desayuno al menos 15 días o un mes antes de la carrera, para ir acostumbrando a tu intestino a la digestión matutina.

El desayuno ideal debe combinar carbohidratos con proteína, y lo habitual es tomar un zumo de naranja, un yogur con cereales tipo muesli, fruta natural y algunos frutos secos. Puedes tomarte un té con miel o un café y es conveniente que empieces a beber uno o dos vasos de agua.

Cuida tu flora intestinal.

La mejor manera de disfrutar de una buena digestión es tener una flora intestinal equilibrada que se encarga de asimilar nutrientes, fabricar vitaminas y acabar de digerir algunos alimentos. Para conseguirlo, tomar dos yogures naturales y sin azúcar cada día puede ser un gran recurso.

Evita los alimentos azucarados.

Aunque los deportistas pueden llegar a gastar hasta 1000 calorías en 1h de rodaje, no tienen que abusar de los alimentos dulces como caramelos, chocolates, azúcar blanco, dulces, y resto de suplementos con azúcares sencillos como fructosa o glucosa. Las grandes cantidades de azúcares concentrados retrasan la digestión y pueden provocar diarreas, calambres o náuseas. Uno de los problemas habituales de estos “azúcares energéticos” es la hipoglucemia o bajón de azúcar en sangre que produce los mismos síntomas de falta de energía que una “pájara”, en el argot ciclista.

Hidratación  antes de la prueba.

Antes de cualquier competición, conviene tener el cuerpo bien hidratado bebiendo líquido unas horas antes (con agua es suficiente). Una botella apropiada para almacenar líquido es una buena compra para beber mientras trabajas o te desplazas al lugar del entreno/competición. En  https://www.facebook.com/AGRsportsnutrition/   puedes ver algunos modelos de gran calidad. Este detalle ayudará a tener un buen nivel de hidratación que ralentizará la deshidratación y la aparición de calambres musculares mientras corres o compites .

jueves, 16 de junio de 2016

Comparativa barritas energéticas Victory Endurance vs 226ERS


¿Qué son las barritas energéticas?
Una barrita energética es un suplemento dietético consumido por los atletas y aquellas personas sometidas a un intenso esfuerzo físico que necesiten mantener energías mediante la ingestión de alimentación.

Valores nutricionales y beneficios de las barritas energéticas
Las barritas energéticas vienen a ser unos alimentos que no deben ser confundidos con las ya igualmente típicas barritas de frutos secos o de cereales.
Tienden a ser ricas en hidratos de carbono (no en vano, tienen entre un 65 y un 80% del propio producto en sí), y poseen un alto contenido en proteínas (entre un 5 y un 15%), y ofrecen además un buen aporte de calorías (entre 300 y 500 calorías dependiendo del tipo de barrita energética que se escoja).
Suelen también estar enriquecidas con vitaminas y minerales, destacando –por ejemplo- la vitamina C, E y vitaminas del grupo B, además de fósforo, magnesio, zinc y ácido fólico.
Como ya de buen seguro habrás imaginado, se tratan de aquellas vitaminas y minerales que intervienen en los procesos de obtención de energía y en el propio aprovechamiento de nutrientes.
Además son bajas en grasa, y son muy digestibles, por lo que su consumo no da sensación de pesadez.

¿Para qué personas están indicadas las barritas energéticas?
Dado su alto contenido en hidratos de carbono, proteínas y calorías, y al estar además enriquecidas en vitaminas y minerales, se trata de un producto pensado para todas aquellas personas que practican deporte.
Esto significa que ayudan a que durante el ejercicio la energía aumente (siendo ideales en deportes de resistencia), y también ayudan a que el organismo se recupere después de practicar deporte.
Además, en la actualidad pueden encontrarse barritas energéticas especialmente elaboradas para antes, durante y después del ejercicio, dependiendo de su composición.


Os hacemos una breve comparación entre algunas de las barritas energéticas que tienen las marcas 226ERS y Victory endurance ambas marcas muy especializadas en deportes de resistencia.



Barritas energéticas
Peso (g)
Hidratos de carbono (g)
Proteínas(g)
Azucares(g)
Grasas(g)
Calorías por barrita
Endurance bar sabor chocolate Victory Endurance
85
59,1
4,2
35,6
9,9
338
Natures energy bar sabor manzana Victory Endurance
40
26,5
1,5

6
162
Endurance fuel bar sabor chocolate 226ERS
60
37,9
2,9
30
3,5
200,4
Evo bar energy sabor plátano 226ERS
50
36,3
1,74
27,2
4,98
189
Endurance fuel bar BCAA 226ERS
60
42,7
1,6
24,1
5,4
225,6





miércoles, 8 de junio de 2016

Receta de desayuno proteico

Revuelto mediterráneo con requeson y espinacas.

La dieta mediterránea está considerada como una de las más saludables del mundo y está relacionada con la disminución del riesgo de sufrir patologías cardíacas, cáncer y otras enfermedades. Comienza bien tu mañana con este saludable revuelto mediterráneo. Hierve las esponacas en abundante agua con sal durante 20min , escurrelas y aplasta con un tenedor para quitarlas el agua sobrante,reservalas. Bate suavemente 1 huevo con 4 claras de huevo y luego cocínalas completamente en una sarten antiadherente. Esparce 3 cucharadas de  requesón parcialmente descremado y 3/4 taza de espinacas sobre los huevos. Espolvorea un poco de perejil .Calorías: 208. Proteínas: 27 gramos.

martes, 24 de mayo de 2016

Aumenta el número de atropellos a ciclistas

Según van pasando los meses vamos introduciendo nuevas secciones en el blog y aunque la siniestralidad en el ciclismo no es un tema relacionado con la nutrición nos parece importante tener alguna noticia para los amantes del deporte que en alguna ocasión hemos montado en bicicleta.


En España, 3 de cada 4 personas tiene, al menos, 1 bicicleta y 3 millones de españoles la usan en su día a día, tal y como revela el último barómetro de la bicicleta de la Dirección General de Tráfico (DGT). En 2014 se vendieron en España 1.088.548 unidades de bicicletas –frente a 855.308 coches-, un 5,24% más que en 2013, con un precio medio de 499,40 euros por bicicleta, según datos de AMBE, la Asociación de Marcas y Bicicletas de España. En cuanto al número de licencias, pasaron de 68.626 en 2013 a 73.984 en 2014.
Este auge de la bicicleta supone que las calles y carreteras se tengan que compartir por un mayor número de usuarios. Ciclistas que, junto a los peatones, son los más vulnerables frente al resto de vehículos motorizados. Esta situación tiene un lado negativo, y es el aumento de los accidentes. En 2014 fallecieron 75 ciclistas, 6 más que en 2013 y 670 resultados heridos, 24 más. La mayoría de víctimas se produjeron en vías interurbanas (54 frente a 45 en 2013). En ciudad, en cambio, se redujeron los muertos de 24 a 21. 
Aun así, España es el séptimo país más seguro de Europa teniendo en cuenta al colectivo de los ciclistas, según el último informe del European Transport Safety Council 8th PIN Report de junio de 2014.
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El conductor tiene la culpa dos de cada tres veces
La velocidad está implicada en cuatro de cada diez atropellos mortales y en tres de cada diez en los que hay heridos de gravedad, según el estudio La contribución de la velocidad a la prevención de accidentes en España de Fundación Mapfre. Además, en dos de cada tres atropellos, el responsable es el conductor.
Mientras la cifra de atropellos en Madrid permanece más o menos estable, en 2015 se vivió un repunte y alcanzó a 1.525 personas; las víctimas mortales presentan una tendencia descendente: 32 en 2013; 24 en 2014; y 12 en 2015. A pesar de ello, ciclistas y peatones reclaman más concienciación.


Según el RACE y Liberty Seguros, que ofrecerán cursos de reciclaje teórico-prácticos a personas mayores de 65 años, éstos suponen un 18% de la población española, pero representan un 47,6% de los ciclistas fallecidos en las ciudades y casi un tercio de los muertos por accidentes de tráfico, además de que triplican el ratio de víctimas mortales por cada millón de conductores en España.
Este grupo de población, que, según las previsiones, podría aumentar en las dos próximas décadas hasta un 30%, está incorporando nuevos hábitos de movilidad, ya sea como conductor, peatón o, cada vez más, usuario de bicicleta, motivo por el que el RACE y Liberty Seguros presentaron este jueves en una rueda de prensa en Madrid la campaña ‘360º’ con el fin de mejorar su formación y su seguridad, y reducir así los riesgos en sus desplazamientos.
David Fernández, técnico en seguridad vial del RACE, señaló que los ciclistas mayores de 65 años suponen casi la mitad de los fallecidos en zona urbana con este tipo de vehículo (47,6%), frente a un 28,6% de los de entre 30 y 64 años, situación que se invierte en las carreteras, con un 29,9% de mayores muertos y un 64,8% de víctimas mortales de entre 30 y 64 años.
Además, un total de 477 mayores de 65 años perdieron la vida por un accidente de tráfico en 2014 y la cifra podría llegar a 800 ante la previsión de que la población española sea más envejecida en las dos próximas décadas. “Por ello, queremos tomar medidas a través de la formación”, apuntó.
Fernández indicó que este colectivo supone casi un tercio de los fallecidos en accidente de tráfico, sobre todo en las ciudades (40%), y el ratio de víctimas por cada millón de habitantes alcanza la cifra de 56,6, frente al 37,6 de los de entre 30 y 64 años, esto es, 1,5 veces superior. En cuanto a los conductores
muertos en automóvil por millón de habitantes en España, el ratio de mortalidad de los mayores (44,5) triplica el de los de 30 a 64 años (15,5).


domingo, 22 de mayo de 2016

Ironman de Lanzarote 2016

La vigésimo quinta edición de la prueba de triatlón Club La Santa Ironman Lanzarote de larga distancia congregó este sábado a 1.900 especialistas de 50 nacionalidades que afrontarán el reto de completar un recorrido que suma más de 200 kilómetros.
Los "hombres de hierro"  completaron primero un segmento de natación de 3,8 kilómetros para luego recorrer 180,2 kilómetros en bicicleta por la zona volcánica de la isla, finalizando con un maratón de 42,2 kilómetros donde pondrán a prueba su enorme resistencia y corazón ante las altas temperaturas.
Según han avanzado mediante un comunicado los organizadores de esta competición, promovida por el Club La Santa y el Cabildo de Lanzarote, en ella se enfrentaron triatletas con edades comprendidas entre 18 y 73 años, 728 españoles y 292 de ellos canarios, 425 británicos y 145 alemanes, además de deportistas de otras nacionalidades de diferentes continentes.
En la carrera, que tuvo lugar el sábado a partir de las 07:00 horas, con salida y llegada en la zona turística de Puerto del Carmen, en el municipio de Tías, el Club La Santa Ironman Lanzarote estará representado por 52 profesionales del triatlón, varios de ellos ganadores de premios de prestigio internacional.
Entre ellos sobresalen los alemanes Jan Frodeno, vigente campeón del Mundo de Ironman y medalla de oro de triatlón en los Juegos Olímpicos de Pekín (2008), y Timo Bracht, ganador en 2011, así como los españoles Iván Raña, diploma de triatlón en los Juegos Olímpicos de Sidney (2000) y Pekín (2008), y Miquel Blanchart, subcampeón en las ediciones de 2013 y 2014.
Otros participantes en la prueba serán el norteamericano Jesse Thomas y los británicos Stephen Bayliss y David McNamee -undécimo en el pasado Mundial-, que llegan en un buen momento tras vencer en el Wildflower Long Course Triathlon y el Ironman UK, respectivamente.
Las alemanas Diana Riesler, vigente ganadora del Club La Santa Ironman Lanzarote, Tine Holst y Nicole Woysch; las británicas Caroline Livesey y Lucy Charles, la estadounidense Alyssa Godesky, la danesa Anne Jensen, la francesa Jeanne Collonge, la belga Alexandra Tondeur y la española Saleta Castro, que quedó tercera en 2013, encabezan otra pléyade de estrellas en el cuadro femenino.
En la pasada edición de 2015, el italiano Alessandro Degasperi (08:46:59) y la alemana Diana Riesler (9:56.03) impusieron su ley .

En la edición de este año el norteamericano Jesse Thomas (08:42:33) y la danesa Tine Holst (10:02:35) han vencido hoy .Thomas se ha impuesto al alemán Jan Frodeno (08:44:38), vigente campeón mundial y medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Pekín (2008), y al británico David McNamee (08:46:36), los cuales han ocupado la segunda y tercera plaza, respectivamente, en una competición que ha repartido 2.000 puntos en el ránking mundial y 40 plazas para el Campeonato del Mundo en Kona (Hawái).

Por su parte, la belga Alexandra Tondeur (10:04:53) y la británica Lucy Charles (10:10.13) han sorprendido a las grandes favoritas como Diana Riesler, Caroline Livesey, Anne Jensen o Saleta Castro, entre otras, para subirse al podio femenino en la edición más especial por la celebración de las bodas de plaza.

Los españoles Iván Raña fue quinto, tras los dos primeros clasificados, el británico David McNamee y el estadounidense Chris Baird. El segundo español, Miquel Blanchart, fue séptimo.

viernes, 6 de mayo de 2016

Novedad de WEIDER AAKG 10.160

AAKG 10.160 de Weider son unas ampollas con una elevada concentración de Arginina y Ornitina en forma de AKG (Alfa-KetoGlutarato) y Citrulina.
Esta combinación de aminoácidos, cuando se toma antes del entrenamiento, potencia la congestión muscular, y aumenta el transporte de nutrientes y de oxígeno al músculo. Lo que se traduce en entrenamientos más intensos y durante más tiempo.

Esto se produce porque la combinación de los aminoácidos Arginina y Citrulina (además del enzima óxido nítrico sintasa) es la precursora de la formación del Óxido Nítrico (ON), que es el gas responsable de la vasodilatación arterial, lo que mejora el flujo sanguíneo de los músculos implicados en el entrenamiento. La Arginina se convierte en Citrulina liberándose una molécula de ON.
  • - La Citrulina añadida a demostrado reponer de forma más rápida la cantidad de Arginina libre para que esté disponible de manera continua en este proceso de vasodilatación.
  • - La Ornitina también permite reponer rápidamente la concentración de Arginina perdida en este proceso de formación de óxido nítrico.
Tanto la Arginina como la Ornitina, al estar en forma de AKG (Alfa-KetoGlutarato), son mucho más biodisponibles y asimilables, por lo que la absorción es mayor y más rápida. Además se le ha añadido 2,5 mg
de zinc (25 % NRV).


El formato de ampollas es ideal por su fácil transporte y dosificación , además al estar en forma líquida es de rápida absorción

por 25 ml
Zinc
2,5 mg (25% VRN*)
L-Arginina alfa-cetoglutarato
2540 mg
L-Arginina hidrocloruro
2540 mg
L-Arginina Total
3482 mg
L-Ornitina alfa-cetoglutarato
1524 mg
L-Ornitina hidrocloruro
1524 mg
L-Ornitina Total
1905 mg
L-Citrulina
1400 mg
* % VRN = Valores de Referencia de Nutrientes
RESENTACIÓN: Caja de 10 ampollas de 25 ml.
SABOR: Arándanos-Coco


Ingredientes: Agua, fructosa, L-arginina hidrocloruro, L-arginina alfa-cetoglutarato, L-citrulina malato, L-ornitina hidrocloruro, L-ornitina alfa-cetoglutarato, aromas (aroma de frutos del bosque y de coco), corrector de acidez (hidróxido de sodio), conservador (sorbato de potasio), citrato de zinc y colorante (E-129).